Chicken Katsu Ala Rumahan

Lagi pengen makan enak tapi dompet mulai ngelawan? 

Chill, bestie. Chicken katsu ala rumahan ini jawabannya. Bahan simpel, teknik gampang, tapi hasilnya… chef’s kiss. Yuk mulai!

Bahan-bahan:

1. 2 potong dada ayam fillet, pipihkan

2. Garam dan merica secukupnya

3. 1 siung bawang putih, haluskan (opsional)

4. Susu Ultra milk putih 450ml (sesuaikan)

5. 5 sdm tepung terigu

6. 5 sdm tepung roti (panko lebih baik)

7. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Persiapan Ayam

Bersihkan ayam, pipihkan dengan pemukul daging agar lebih cepat matang. Bumbui dengan garam, merica, susu dan bawang putih.

2. Balur Ayam

Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, pastikan seluruh permukaan tertutup rata. Gulingkan ke tepung roti sambil ditekan ringan agar menempel sempurna.

3. Goreng 

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang sempurna (sekitar 3-5 menit per sisi).

4. Sajikan 

Tiriskan ayam dan potong-potong sesuai selera. Sajikan dengan nasi putih, salad kol, dan saus tonkatsu atau saus sambal.